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えびすならではのチーズ料理!part2

えびすならではのチーズ料理!part2

カマンベールゆず胡椒焼き

カマンベールゆず胡椒焼き

 

こちらの一品も考えてみれば、チーズと鶏、鶏とゆず胡椒の相性の良さから生まれた一品。
間違いなく抜群の美味しさ。吉田牧場のチーズを使っているからさらに美味しさが倍増したのは言うまでもありません。

 

カマンベール玉子焼き

カマンベール玉子焼き

 

焼きたてのふわふわの玉子焼きの真ん中に吉田牧場のチーズを入れて巻き上げた一品。
切り口からはトロッと溶け出したチーズが・・
人気商品です。

 

イカ肝チーズホイル焼き

イカ肝チーズホイル焼き

 

こちらもカマンベール玉子焼きと並ぶ人気の一品。イカと肝をホイルに包んで焼く際にカマンベールチーズを入れて焼くだけの一品。しかし、この肝が熱と共に膜が破け、そこから旨味が飛び出し、チーズと合わさって、とても美味しい味に一転。最後にでた極上の旨味汁を使って作ったリゾットは絶品の味わいに。

 

アスパラとトマトのカマンベールチーズ焼き

アスパラとトマトのカマンベールチーズ焼き

 

こちらは鉄板料理。
トマトとアスパラとのチーズの相性は抜群。
そこに、しょうゆ味をつけた岩のりを入れて焼き上げました。

 

季節野菜とチーズの陶板蒸し

季節野菜とチーズの陶板蒸し

 

季節のお野菜を和風だしとチーズを入れて、蒸し煮にしました。
和風だしに溶け込んだチーズが絶品です。

 

2015-08-19 18:56:13

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